جورج كتانه، خريج إدارة الأعمال مع دراسات في القانون، بدأ رحلته مع الصليب الأحمر اللبناني في عام 1980 كمسعف متطوع.
تقدم في المستويات المهنية، حيث خدم كمدير وطني لخدمات الطوارئ الطبية ومدير العمليات وإدارة الكوارث حتى عام 2013. أسس كتانه أول شبكة لخدمات الطوارئ الطبية في لبنان من خلال مبادرات مبتكرة وخدمات نقل الدم المتقدمة. انتخب أمينًا عامًا لجمعية الصليب الأحمر اللبناني في عام 2013، وقام بتنفيذ إصلاحات تنظيمية واسعة، مما عزز الخدمات الإنسانية والتخطيط الاستراتيجي والتدخل في الأزمات. مشهور بمهاراته في التفاوض والقيادة الاستراتيجية، بنى كتانه شراكات قوية داخل حركة الصليب الأحمر والهلال الأحمر الدولية، ومع الحكومات والمنظمات الدولية. ركز على الحفاظ على الخدمات الطبية الاجتماعية في ظل التحديات الاقتصادية في لبنان.
في عام 2019، خدم كنائب رئيس المؤتمر الدولي لحركة الصليب الأحمر والهلال الأحمر. تفانيه في الجهود الإنسانية العالمية أكسبه جوائز مرموقة، بما في ذلك الميداليات التي منحها الرؤساء والسلطات الوطنية والدولية، مثل وسام نجمة بيت لحم وميدالية ضابط في وسام الاستحقاق الوطني الفرنسي.